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「88老虎官」农村吃酒席的场面,见一次少一次,惹人泪奔!

「88老虎官」农村吃酒席的场面,见一次少一次,惹人泪奔!

88老虎官,一般都是小一辈的去端盘子,一个人分6桌,一次端能端完。

一个村,都会有一个大厨,不管红白喜事,都会喊他,一般一桌给多钱,提前会谈好,有的管烟管饭就可以,权当帮忙了。

一道菜会做几十份,对于厨师来说是个技术活啊!

凉菜类的,会提前做好,等到开饭的时候,不耽误事。

这个菜是啥?鸡块还是肉块?大家猜猜看。

蒸笼菜是少不了的,一个笼能有几米高,需要搬个梯子才能掀笼,不过,蒸出来的菜就是好吃,小帮手最爱红烧肉,你呢?

炸的甜食也是必不可少的,一般端上桌就一抢而散,是不是都是记忆?

一桌8个人,不能多坐,因为有些菜就准备了8个,是不是这样的?

整鱼、整鸡是少不了的,还有鱼头酒哦,头三尾四,一个跑不掉,哇哈哈哈~

鸡蛋汤,俗称“滚蛋汤”,只要上了这个汤,就告诉你,后面没菜了,吃完就可以走了啊~

现在,办酒席的话,往往都选择在饭店,主家方便,不用在提前忙活了,但是,也少了很多回忆,少了以往的那种气氛和氛围,可以说,以后这样自家办酒席的会越来越少,真的是吃一次,少一次啊!

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